红烧牛肉面

(原标题: 红烧牛肉面)

春雨小厨房第61期

简介

炖了一个下午的<秘制红烧牛肉面>〜 

香气四溢到刚吃午饭闻着闻着就又饿了T^T。。

用料

红烧牛肉面的做法

1.  黄油下锅。

 

2.  西红柿下锅。

 

3.  黄油翻炒到西红柿碎烂。（小秘密地点~）

 

4.  牛腱肉切块，焯水，沥干后备用。

5.  葱姜蒜爆香，放豆瓣酱爆炒，炒香后加牛腱肉（这儿油烟有点重没有摄影  = =。）

6.  加水后放入刚在用黄油炒的西红柿锅里，放洋葱，胡萝卜。料酒少量，酱油少量。大火烧开，小火煮一个小时。

 

7.  煮面

 

8.  煮小油菜

 

9.  先捞面，淋上红烧牛肉面的汤汁，放煮好的牛腱肉和油菜，按个人喜爱放葱花。然后~当当当当~~~~功德圆满啦~~~