神话电视剧免费完整版：新到杭州的85度C，能否续写热销神话？

(原标题: 神话电视剧免费完整版：新到杭州的85度C，能否续写热销神话？)

　　 据说在台湾“打败星巴克”，从台湾风行至上海，简直任何时段都会呈现人龙的85度C，在杭州能否续写神话？

　　 晚上8点，坐落上海松江区九亭打压涞寅路的5800平方米2号厂房，灯火通明。这里是85度C中心工厂所在地。国内33家门店的烘焙半成品，悉数从此出炉并分装运出。

　　 晚上11点，载有30余箱烘焙半成品的冷冻卡车，抵达杭州河坊街173号。清点收货后，经营员将一切半成品搬至店内的冷冻库。此刻虽夜已深，仍不断有客人进出购买面包或咖啡。暂时没有客人的时分，效劳员就着手整理货架上下及店堂表里。清晨5点，烘焙师傅按时上班。昨日的面包存货随即加以作废处理。半小时后，新一批透着浓郁香气的面包和蛋糕，从烘焙师傅手里转至货架。上早班的人有口福了！

　　 “咖啡+烘焙”，24小时经营——在曩昔的三四年内，借由这样一种量贩形式，名为85度C的咖啡蛋糕烘焙专卖店，从台湾风行至上海，并掀起了一波波畅销狂潮。本城资深门客刺探回来的音讯是，其在上海市中心的店肆，简直任何时段都会呈现人龙。

　　 3月13日，在很多重视的目光中，85度C总算在河坊街开出在杭州的第一家门店。它会续写畅销传奇吗？老牌面包房会遭受怎样的冲击？当杭州的西点店越开越多，竞赛日趋白热化之时，新代代面包房要怎么营销才干胜出？

　　 一口气要开出10多家店

　　 没有小心谨慎地试水，85度C在杭州的开店手笔令人咋舌

　　 85度C进驻杭州的第二天，刘正蕙赶到河坊街，买了芝士球、凯撒大帝、丹麦奶酥菠萝包、蓝莓乳酪、芝麻花生和吉士布丁。满满两大袋拎回家，先生看得眼睛都直了。其实要不是怕拿不走，刘正蕙说自己还想买更多，“形似每个种类都很好吃，真想一口气通通买回家尝尝鲜”。

　　 看上去，85度C河坊街店也没什么特别之处。和浮力森林相同，装饰极简、明快。和面包新语相同，开放式货台，自取自拿。和百滋百特相同，窗边几排圆桌可供小憩。却有许多像刘正蕙相同的都市消费人群，心甘情愿排长队去助威。许多人看不懂了——不就是面包加咖啡，至于这么火吗？

　　 在一片叫好声和疑问声中，85度C加快了在大陆扩张的脚步。杭州是继上海、姑苏之后的第三站。在这里，除河坊街外，延安路店前天刚刚开出。尔后，武林路、体育场路、朝晖路等地，新的门店也将连续和杭州消费者碰头。而各家新开门店上贴出的“急租旺铺”，也在传递其“时不我与”的布局速度。

　　 “咱们计划在杭州开出10余家门店。”这是王建尧先生，85度C品牌创始人之一给出的数字。在新进入一家城市之前，更多的企业会挑选先开一家店试水商场，包含已为杭州人所熟知的西点店克莉丝汀、浮力森林、面包新语和百滋百特。比较之下，85度C初进入杭州就有这样的开店手笔，此举颇令人咋舌。并且它所挑选的铺面悉数会集在闹市区，租金的贵重程度并非一般小店能够承受。比方其在延安路新开的门店，200余平方米的店面，月租金就逾越10万。

　　 如此快速布局意欲怎么？是什么给了85度C如此扩张的底气？

　　 一杯咖啡8块钱

　　 面包堆里的平价咖啡正在为其招引更多的生意

　　 “现在的杭州商场，10个人中最多只要1个人知道85度C。”这是王建尧对现在杭州商场的判别。在上海，他以为人们对85度C的品牌认知度可望到达50%。尽管此前有不少媒体，依据其在台湾地区开出340多家门店，一年卖出1亿杯咖啡，年经营收入15亿元人民币，逾越在台湾地区有200多家门店的星巴克，进而解读85度C“在台湾打败星巴克”；尽管85度C也高调地在其门店显眼方位张贴出相关报导，不过事实上，和现在在杭州具有高知名度的星巴克比较，85度C还只能算是张新面孔。

　　 无疑，要想翻开知名度，敏捷铺店可谓85度C的燃眉之急。还有业内人士判别，如此不吝血本抢占黄金地段，现在只做直营的85度C可能还有更深一层的考量，那就是打造强势形象，为往后的全国加盟作衬托。

　　 当然，其敏捷铺店的最大底气，还来自营销上的共同定位。2003年，85度C年青的创业团队开端的开店主旨，就是要招引到尽可能多的顾客。“假如说星巴克的方针客户群是金字塔塔尖的话，咱们想招引的就是整个金字塔，除了塔尖，还有更多的塔身和塔底。”王建尧这样打比方。

　　 在85度C，人们会特别注意到咖啡的价格：仅为8至14元，比起星巴克或其他同类连锁店动辄20元、30元的价位，确实具有恰当的价格优势。至于咖啡的口味，有多少人喝得出差异呢？85度C方面在承受《品周刊》记者采访时也表明，店内的咖啡豆悉数产至危地马拉，和星巴克部分咖啡豆的产地是相同的。

　　 “从开业至今，每天的经营额平均在2万元左右，现已逾越预期。”这是85度C河坊街店给出的成绩。60余种蛋糕，80余种面包，20种饮料和咖啡——这些数字，其他西点屋无法比拟。而面包堆里的平价咖啡，更是为其立下丰功伟绩，招引从中学生到白领更宽广的人群。

　　 据相关媒体报导，85度C还会以给予恰当的股权和杰出福利的方法，招引一批世界五星级酒店的厨师进行面包和蛋糕制造，并以恰当低价的价格出售这些糕点。在杭州河坊街店，记者也看到，几位烘焙师傅的经历高悬墙面，其间不乏在凯悦等五星级酒店作业的显赫战绩。

　　 看来，高端产品平价战略，是85度C招引更多客源的屡试不爽的法宝。

　　 构思加速度

　　 只要特立独行才干在老练的商场开出一条新路

　　 大饼+油条，包子+豆浆？吃着麦当劳、肯德基长大的80后、90后，早已不是传统小吃的铁杆粉丝。吃片面包，来杯咖啡，亦是都市白领习气的清闲下午茶韶光。杭州的西点商场终究有多大？这几年掀起排队狂潮的甜甜圈、可丽饼、甜丫丫，还有这么多老牌面包房，比方元祖、浮力森林、可颂坊、克里丝汀、丹比、亚都、伊莎贝尔、面包新语，都能够给出答案。而想要在如此老练的商场锋芒毕露，企业假如没有必定的立异性，恐怕是难以实现的。

　　 在媒体作业的郭晓喜爱用这个词组来解说她宠爱85度C的原因：构思加速度。“许多立异点都是其他老牌面包房没有的，最主要的当然是在面包房里卖咖啡。其他比方造型，比方种类，比方1公里范围内的外卖效劳，也都在给人惊喜。”

　　 夜猫后代海泉喜爱的，则是85度C的24小时经营。“晚上10点今后，全城一切的面包房都打烊了。我就能够拐到85度C，来几块面包就咖啡。”一边说着，一边他就笑起来了。他住城西，要在晚上穿越半个城去买片面包，简直无此必要。其实他所在乎的，是85度C传递的信息——你的习气我也能考虑。

　　 “这是咱们在运用‘时刻和空间’来盈余。”王建尧坦言，24小时经营所添加的本钱并不多，由于租金是固定的，也就多了电费和人力。并且一般到清晨2至3点还会有客人，比方KTV出来的客人。上货、清扫等事宜，也都在晚上进行。并且从5点半开端烘焙师傅就要做西点了，所以完全能够从零点至早上8点连续经营。

　　 尽管85度C的杭州生意仅仅起了个头，不过这种火爆的气势，多少对杭州的西点商场形成了冲击，尤其是在杭州现已做了几年甚至十几年生意的老牌面包房。开在吴山路邻近的一家面包店就坦言，85度C确实带来了压力。当街头巷尾的西点店越来越多，种类与改变都在层出不穷的时分，西点商场严酷竞赛的前奏仅是拉开了一个角罢了。

　　 或许，关于杭州本乡甚至许多现已在杭州安家落户的西点店来说，85度C带来的最大启示就在于，哪怕是在十分老练的商场，假如有新的定位，也是能够突出重围的。