当代健康(原标题:赞美奶业一线工人的文章 一个奶业工人的良心话)
【毛骨悚然：一个奶业工人的良知话】一个奶业工人深恶痛绝之下写的奶业底细，离任后没喝过一滴奶！
春雨小编写在前面的话：本文来自天边：http://bbs.tianya.cn/post-free-1930894-1.shtml 并不代表春雨情绪，是一位自称曾是收奶员的网友所写。春雨转载和诸位医师与网友共享，欢迎咱们评论。我不想再忍了，我所知道的奶业底细！——一个奶业工人的良知话
我所学的专业是乳品工艺，刚结业曾在某国内老迈级乳业集团作业。职位——收奶员。
之前的三鹿工作，沸反盈天。其实在我看来，没什么古怪的，工作总是要被戳穿的，只不过是时间问题，以及是哪一家企业成为那个撞上枪口的倒霉蛋。三聚氰胺——冰山的一角。或许这个工作就要告下一个阶段，或许仅仅是个前奏的开端……
离任的职工处处去说本来公司的“坏话”，这个职工必定个没有品德的人。从前我也是这么以为的，可最近我的主意变了，一个知道底细而不去通知他人，眼看着他人吃亏受骗的人，那才是个彻底品德败坏的人。
离任后，我没喝过一滴奶！
我先讲一下，收奶的进程。奶农的牛奶由当地邻近村镇的奶站化验搜集，按质量凹凸，分等级交给奶农钱。质量的目标不外乎PH值，蛋白质，干物质这几项。然后由奶站（当然了奶站是私家老板的）用罐装车混装后运到工厂，然后由工厂取样化验，测算目标相同按质量凹凸，分等级交给奶站钱。
不知道咱们看没看出来，想没想到这种操作形式会呈现什么问题？
有人说了，不是“天然草场”“工业化搜集吗”？
有，的确有。但是我只能说：兄弟，你很傻，很单纯！
奶农想多挣钱怎样办呢？简略啊，掺水啊。那掺水目标下降就卖不上好价了怎样办？简略啊掺****啊。奶站想多挣钱怎样办呢？简略啊……。奶站的奶，是从各个散户收来混装到罐车的，有一家的俄然蜕变了，怎样办啊，全车都倒了吗？几十吨一罐的奶，蛋白质低了怎样办？干物质低了怎样办？PH值低了怎样办？有的牛病了，用过抗生素怎样办？有的牛用了催奶激素怎样办？
话说回来了，奶农那点小手段能瞒奶站吗？奶站那点小九九能瞒工厂吗？假如我说，奶站不知情，工厂不知情。都是“不法奶农”干的坏事，全国人要把锋芒指向他们批评。那我可就真的，很傻，很单纯。
咱们从来不拒收奶，因为咱们知道，一件东西是要充分利用的，这样才干取得最大的价值，取得最大的赢利。咱们分罐储。最好的奶，供到车间做酸奶（发酵型酸奶或拌和型酸奶），因为不是好奶做不出来。其次，做纯牛奶，高钙奶之类的。再差的奶做花样奶即花生奶，早餐奶等。还有那些发酸的奶怎样办呢，当然不能倒了，做酸性乳饮料，就是广告狂哄乱的，女性小孩都喝的***。这是本公司最大的赢利地点，一盒奶的本钱，还没有哪个包装盒值钱。还有那种臭的熏人的奶怎样办呢，简略，做冰激凌滋味最好。还有那些又臭成粘稠状的怎样办呢，做奶粉。当然这叫工业粉，它有它的用处，不是装袋子就上商场的。
咱们有全球最大最先进的立体式库房，媒体都赞扬过。但是，你就没想想：这快速消费品，出产出来，就要卖的，搞那么大库房什么用？酸性乳饮料越寄存，滋味越好。
那有人问了：出产日期怎样办？
简略啊，提早一个月！你或许不信吧，因为，在你心中，那是小黑工厂做的事。
那又有人问了：商场上卖的岂不是过期奶？
我就这么通知你吧：你手中那盒奶，就是过期一周了，你喝也没问题。因为，你所买的奶，是UHT超高灭菌液态奶。
关于UHT超高灭乳，究竟有没有养分，我不想再说了。因为，这个涉及到某人在某年为我国提出的一个标语，咱们正向这个标语跨进，甭管你喝的是什么奶，反正是牛奶。
有个广告，我国某企业已经是这种超高灭菌乳全球产销量榜首，莫非是那些乳业发达国家真的比不上咱们了吗？
其实，是人家不出产这种乳品了。这笑话有点冷，是吧？！
那有人说了，咱们今后喝高端奶吧，广告都说想过有档次的日子就喝那种奶。
是啊，那奶是贵啊，贵的东西就好啊，那奶蛋白质高啊？高，实在是高！这一点，澳大利亚人都服咱们啊。
我就不信任地球上的奶牛，能挤出那么高蛋白质的奶……
此言一出，某些专家就会来“驳斥谣言”又得列出一套数据理论，来“引导”咱们。
是啊，我嘴没人家的大，钱更没人家拿的多……
还有许多要害的仍是不说为好，知道了对咱们谁都欠好。日子是夸姣的。
实在事例看三鹿奶粉背面的KB的职业潜规则
之前的沸反盈天的三鹿奶粉工作，作为一个或许的知情者和懂点化学的人，我也来谈谈我的观念：
1、媒体也好，厂家也好，国家质量监督也好，仍是在忽悠咱们。
为什么我敢这么说？
因为，三聚氰氨底子不或许直接参加牛奶中，三聚氰氨的商场价格并不低，奶农不或许不计本钱的进步浓度；
其次，三聚氰氨水溶性较差，要想彻底溶于牛奶，比较费事。
那为什么媒体，厂家，国*家质量监督要异口同声的说是不法之徒参加了三聚氰氨，其实，就是为为了掩盖一个更可怕的问题：那就是参加的其他毒性更大的东西！说穿了，就是尿素！尿素，作为一种廉价的农家化肥，真是经济实惠的“好添加剂”。
2、为什么要加尿素？
因为各乳品公司收买鲜奶，测验的规范首要是奶的蛋白质含量，说穿了就是氮的含量。尿素作为一种最遍及的氮肥，因为它共同的分子结构，记得好象是两个氮分子配个什么我忘了，氮的含量当然高了，混入奶中，进步氮浓度，价格天然也卖得高了；
3、尿素怎样转化为三聚氰氨的
很简略，奶粉的出产进程就是将鲜奶放在关闭的环境高环境下，然后采纳喷雾的方法直接转化成粉状就成了奶粉，而尿素在高低会发作改变，生成三聚氰氨，OK，有毒的奶粉就这样生成了。
最终，我再谈谈我怎样知道这些底细的。
前几年，是2001年仍是2002年，我记不太清楚了，在处理一件带B性质的案子时，他们首要罪行之一，就是操纵我市某区的牛奶收买商场，长时间以次充好，咱们在办案中就了解到，他们在牛奶中参加尿素、少数食用油，然后加很多水（良知好的加自来水，欠好的就直接加池塘或许田里的水），最终，用专用的拌和机进行拌和，一批蛋白质浓度高的“鲜奶”诞生了！
但最终几个犯罪分子都翻供，说他们这种做法是遍及的，并不是他们创造的。后来，咱们专门去天友了解，的确如此，他们对牛奶收买中呈现的这些问题，底子没有比较有用的检测办法，或许是因为收买站点太多，没有精力和金钱来担负这么大的检测开支。所以，对广阔奶农的行为根本采纳的是默许的情绪。
并且，据在天友的了解，这种现象，在全国的乳制品职业是遍及的，只需存在向奶农收买牛奶，就遍及存在此类现象，所以，三鹿工作的发作，就是必定的。
并且，这次三鹿出完事，全国其他一切奶制品企业都保持沉默，没有一家跳出来责备，什么原因？
咱们看了我的帖，应该心里有数了吧！
最终，弱弱的问咱们一句，这样的牛奶，你们敢喝吗?
