她吃豆腐12天，居然减了9斤！难道因为加了它？

(原标题:她吃豆腐12天，居然减了9斤！难道因为加了它？)

按照中国人的传统，茶叶一向是用来泡着喝的，作为一种天然的绿色食品，茶叶被公认具有延缓衰老、保健美容的作用。但您可知道，茶叶不仅可以吃，而且还能吃出很多的新花样，这就是茶膳。

以茶叶为原料制作的茶膳，其奇妙之处并不在于茶叶的多少，而是巧妙地借着茶叶加速脂肪代谢的原理，和豆腐一起烹饪达到防止脂肪堆积的作用。

原料：豆腐1盒

配料:抹茶粉、绿茶、盐、味精、香油、醋。

Tips：抹茶粉是茶叶在高温蒸汽等特殊工艺处理后，瞬间粉碎而成的超微细粉末，在茶叶专柜有售。

做法：

1．将凉水淋在盛有豆腐的器皿边缘，然后将豆腐取出。在清水中放入少许的醋及适量的盐，将豆腐浸泡5-10分钟，可以使豆腐不易松散。

抹茶汁的制作：在清水中加入1小勺抹茶粉，加入适量香油、盐、味精轻轻搅拌成汁。

3．将绿茶泡在滚水中至叶片舒展后取出备用。

4．豆腐切丝放入盘中，切丝可以更好地入味。

5．抹茶汁浇在豆腐上，点缀几片绿茶叶于豆腐上。大功告成！

营养素分析：

总热量257（千卡）

碳水化合物8.4（克）

蛋白质16.2（克）

脂肪17.4（克）

营养点评：

今天的绿茶豆腐是一道简单易学的茶膳，淡淡茶香,润滑可口。豆腐营养丰富，含有优质的大豆蛋白和钙元素，对于易缺钙的中老年人和女性是非常好的食品。

对于减肥健身人群，亦不失为全面补充各种营养素的佳品。这道菜的热量主要来自油中的脂肪，对于控制饮食的减肥人群和血脂较高的人群，可以将香油留在最后一步，只在成品前滴上少许，以减少脂肪的摄入量。

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