崂山绿茶有真的吗? 绿茶怎么喝才防癌？

(原标题:崂山绿茶有真的吗? 绿茶怎么喝才防癌？)

喝绿茶有助防癌早已得到证明，但喝茶办法不对，效果打折。

在防癌食物名单中，绿茶一向独占鳌头，而英国《每日邮报》近来刊登新加坡的一项研讨又为它增加了一道光环——绿茶中的有利物质可提炼成抗癌药，冲击肿瘤效果更好，且副效果小。

绿茶防病抗癌优点多

据报道，这项来自新加坡生物工程和纳米技术研讨所的研讨发现，绿茶中富含的茶多酚与抗癌药赫赛汀结合，能够变成一种安稳而有用的复合药物直击肿瘤部位。与不含茶多酚的赫赛汀比较，该药物操控肿瘤成长的效果更好，还能延伸药物在血液中的半衰期，使药力更耐久。更值得一提的是，许多传统抗癌药物毒副效果大，而这种复合药物的副效果相对更小一些。

喝绿茶有助防癌早已得到证明。爱喝茶的日本人曾花9年时刻查询，发现每天喝4杯绿茶能将癌症危险下降40%；欧美多国研讨证明，绿茶能下降乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发作的危险性；复旦大学遗传工程国家重点实验室与美国约翰·霍普金斯大学医学院共同研讨发现，绿茶对立癌药物中的毒副效果有显着解毒效果，癌症病人在服用抗癌药柔红霉素的一起多喝绿茶，能大大进步其效果。

除了防癌抗癌，绿茶还有许多保健成效，可谓“超级饮品”。

维护视力。2010年美国一项研讨发现，绿茶中的多种复合物对眼部安排，尤其是与角膜相关的安排有维护效果。

防备发呆。70岁以上的晚年人均匀每天喝４杯绿茶，呈现抑郁症症状的几率削减44％；每天喝２杯以上绿茶的白叟发呆几率比每周喝3杯以下的同龄人低一半。这是日本东北大学研讨人员对超越1.4万名65岁以上白叟随访３年后得出的定论。

抗毒灭菌。宣布在《美国科学院学报》上的一项研讨称，绿茶富含的茶氨酸可使人体抵挡感染的才能增强5倍；用绿茶漱口能有用防备牙龈出血和龋齿。

健旺心脏。日本东北大学研讨还发现，与一天喝少于1杯绿茶的人比较，每天喝5杯以上绿茶的男性，因心脑血管疾病逝世的危险削减22％，女人则削减31％。

推迟变老。绿茶中富含抗氧化剂，有助强化晚年女人的腿部肌肉安排，能抗变老，还有助平衡胆固醇含量，坚持体重。

喝茶办法不对效果打折

绿茶之所以有如此高的保健成效，得益于它的共同成分。绿茶中含450多种有机化合物、15种以上无机矿物质，大部分都具有保健防病的成效，其“主力军”是茶多酚、叶绿素、茶氨酸、氨基酸、维生素等物质，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。因为绿茶是一种未发酵的茶，保存了更多的天然成分，上述营养物质也是一切茶类中含量最丰厚的。虽然绿茶优点许多，若不考究选茶、泡茶和贮存办法，保健效果也会大打折扣。

买茶分4步。1.看标识。标识完全的茶叶产品应有产品名称、配料、等级、履行规范号、质料产地、出产厂名、厂址、净含量、出产日期和保质期等。2.看色泽。绿茶的根本质量为清汤绿叶，购买时要看茶叶条形是否细紧，色泽是否为碧绿或许深绿。3.闻气味。质量好的绿茶闻起来很幽香，带有涩味的质量差。4.冲泡。取茶叶5克，放入250毫升玻璃杯中，用开水冲泡2次，每次泡10分钟。冲泡后先调查叶子的形状，真茶的叶脉呈显着的网状，叶茎外表润滑而反面有羽毛，叶色碧绿、碧绿或黄绿。喝到嘴里幽香浓郁、味道淳朴，残次茶无茶香，茶水混浊带青色，发出出清臭气，并带涩味。需求特别提示的是，不要购买太廉价的茶叶，这类茶叶会掺有茶末、茶片等。有的茶商为了进步产值，还可能给茶叶上喷洒尿素。所以，喝茶要认品牌、看质量。

现泡现喝。一般来说，绿茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可。冲泡时刻以2~3分钟为好。绿茶与水的份额要恰当，以1：50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。假如冲泡温度过高、时刻过久，或许重复冲泡，多酚类物质就会被损坏。在茶具方面，能够选用瓷杯或是通明的玻璃杯，最好不要盖盖子，不然简单将茶叶焖黄。

密封贮存。绿茶最佳保存温度为0℃~5℃，其怕湿、怕阳光并且简单吸附异味。保存时要把茶叶装进茶罐里封上口，再用塑料袋套好放进冰箱冷藏，袋口必定封牢，不然会回潮或许串味，有损茶叶的质量。

喝绿茶也有忌讳

绿茶虽好，但饮用时也有注意事项和忌讳。

首要，胃欠好的人少喝。绿茶微寒，简单影响肠胃，胃寒或常常胃痛的人应该少喝或不喝。主张胃欠好的人喝一些比较温性的白茶、红茶、熟普洱，这类茶通过发酵，对肠胃较好，不会引起胃痛。别的，女人要特别注意以下时期不宜喝绿茶：经期、孕期、哺乳期和更年期。

第二，睡前不要喝。茶中的茶碱等物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有显着的振奋效果。喝茶会使精力振奋，影响睡觉，乃至导致失眠，尤其是新采的绿茶，效果更显着。

第三，空腹时别喝。空腹喝茶，尤其在清晨刚起床后就来杯茶，易使肠道吸收咖啡碱过多，简单让人发作心慌、头昏、四肢无力、心神恍惚等症状。不常喝茶的人，更简单呈现上述不适。这被称为茶醉，一旦呈现茶醉现象，能够口含糖块或喝些糖水来缓解。

最终，饭前、饭后不要立刻喝茶。饭前喝茶会减弱唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功用下降。茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发作凝结效果，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。