服用维生素片对健康无益 别再瞎补维生素

(原标题: 服用维生素片对健康无益 别再瞎补维生素)

【服用维生素片对健康无益 别再瞎补维生素】1、有些人声称饮食存在许多养分缺点，但现实上咱们平常的养分彻底满足。2、不要像美国人比及吃维生素片泛滥成灾了，再反思这个事。3、最不缺维生素的一群人，反而在吃维生素片！

　　“天啊，我居然花了那么多冤枉钱！”当看到一篇题为《服用维生素片对健康无益》的报导时，33岁的苏玫惊呼道。10多年来，她坚持服用各种维生素片，除了每天一粒多种维生素片，还要加一粒钙片。这些大多是她托朋友从美国、加拿大、香港等地购买的。

　　“总觉得自己身体缺点维生素，所以每天补一点，才会心安。有时分好几天没有吃蔬菜、或许生果，就安慰自己说，横竖有维生素片候补。”苏玫标明。

　　但宣布于威望医学期刊《内科学年鉴》的科研论文，打破了苏玫关于维生素片的崇拜。12月17日，科学家对一项触及50万人的大型归纳研讨进行剖析后指出，服用维生素弥补剂简直无一例外是在浪费钱，对身体健康无益。

　　剖析人士指出，这一研讨关于维生素弥补剂商场是严重冲击。在美国，维生素弥补剂的运用人群已超全国人口的一半。2010年，美国弥补剂商场份额高达280亿美元（约合人民币1700亿元）。英国弥补剂的年销售额为6.5亿英镑（约合人民币64亿元），触及约1/3的全国人口。

　　“我国相对少一些，大约能占到10%-20%的份额，”我国养分学会膳食养分素参阅摄入量修订专家组成员、中山大学公共卫生学院教授陈裕明说，“大多是文化程度较高的人群。”据我国保健协会商场工委计算，2011年，我国养分弥补剂的商场份额在770亿元左右。

　　但文章作者之一、约翰·霍普金斯大学医学院的研讨人员埃德加·米勒通知我国青年报记者：“不论是美国仍是我国，凡是养分状况良好的人，再弥补维生素都是没有必要的，不然不只没有显着的优点，或许反而会有坏处。”

　　有些人声称饮食存在许多养分缺点，但现实上咱们平常的养分彻底满足

　　开始触摸维生素弥补剂，苏玫被其广告感动。“感觉就像太上老君的灵药，几大篮绿叶蔬菜和新鲜生果摇身变成了一粒指甲盖巨细的维生素。还有些广告把维生素片塑构成健康盾牌，感觉吃了能够抵挡各种疾病。”苏玫回忆说。她还给爸爸妈妈购买，监督他们每天服用。

　　许多科学家也是维生素的拥趸。闻名生物化学家、南京大学养分学教授郑集生前，坚持每天服用10000微克视黄醇当量（ugRE）的维生素A、600毫克维生素C、10毫克维生素B1和100毫克的维生素E。我国养分学会前理事长葛可佑教授在2003年曾说，他每天服用维生素C400毫克，并已坚持10年。

　　不少人以为，作为坚持生物有机体正常功用的基本要素，维生素既有坚持生命和推陈出新的功用，还能够推迟变老，下降胆固醇，有助于瘦身、排出体内毒素，防备缓慢疾病，乃至还能防备癌症。

　　可是近年来的许多研讨结果，对服用维生素的作用做出了近乎颠覆性的定论。2007年，《美国医学会杂志》宣布了一项由多国研讨人员共同完成的研讨，发现过量服用维生素E死亡率添加4％、服用β胡萝卜素死亡率添加7％、服用维生素A死亡率添加16％，而且没有依据标明维生素C能延年益寿。

　　而现在宣布于《内科学年鉴》的文章，被称为对维生素弥补剂的“定案”。“也就是说，不需要再进一步研讨了。”美国加州大学医院的华人医师吕杰对此弥补道。

　　文章作者，有三位来自美国约翰·霍普金斯医学院，一位来自英国沃克大学医学院，还有一位是该杂志的高档副主编，“均为医学界俊彦”。他们得出该定论，适逢三份论文在当期杂志宣布。

　　第一项研讨，由美国疾病防备专案小组体系回忆了27项关于维生素弥补剂与疾病防备的临床研讨，超越40万名参与者，证明没有依据显现维生素弥补剂能下降任何死亡率，也不能防备心血管疾病或许癌症。而且，仅服用β胡萝卜素的吸烟者的肺癌危险反而添加。

　　一起，美国哈佛大学医学院宣布一个大人群随机双盲对照试验。他们盯梢5947位65岁以上白叟长达12年，这些白叟均每日服用复合维生素或安慰剂。最终定论是，长时间服用复合维生素关于老年人的认知才能以及言语才能没有任何好处。

　　最终一项研讨，美国心肺血液疾病研讨所和替代医学中心调查了1708名经历过心脏病发生的患者。这些人一天两次服用复合维生素或安慰剂长达5年，可是有一半以上的人中止了服用，所以作者难以作出任何有关维生素有效性的实践定论。

　　回忆现在一切的关于维生素弥补剂的大型研讨结果，科学家们标明，依据现已很充沛：“这些维生素不该用来防备缓慢病，要恰到好处。”

　　“咱们不发起吃维生素弥补剂，特别是高剂量的弥补剂往往有害。”米勒说，“有些人声称咱们的饮食存在许多养分缺点，但现实上，咱们总体上吃得太多，咱们平常的养分是彻底满足的。”

　　不要像美国人比及吃维生素片泛滥成灾了，再反思这个事

　　据吕杰介绍，美国人服用维生素弥补剂，现已流行了三四十年。他工作和生活在洛杉矶市，当地许多大型超市，“一进门有一面墙都是各种弥补剂、保健品，没有上千也有几百种，而且不贵，几美元能够吃一年”。

　　现在，美国人吃维生素弥补剂都到了“泛滥成灾”的境地。有人恶作剧说，美国人的尿是全世界最贵的尿，因为补的许多水溶性维生素都随尿液丢失掉了。

　　早在40多年前，诺贝尔奖得主、生化学家莱纳斯·鲍林首要发起“大剂量”服用维生素C，有益健康和抗癌。他一度每天的服用量是18000毫克（大约是引荐日摄入量的300倍）。人们也跟风许多服用，药店的货供不该求，到20世纪70年代中期，5000万美国人遵从了鲍林的主张，维生素生产商将之称为“莱纳斯·鲍林效应”。

　　1980年5月，鲍林在俄勒冈州立大学承受采访。当被问到“长时间运用成克的维生素C有没有副作用”时，鲍林的答复敏捷决断：“不会有副作用。”7个月之后，他的妻子死于胃癌。1994年，鲍林死于前列腺癌。现在，许多科学实例证明维生素C对医治伤风、防备癌症无效，许多服用还会带来副作用。

　　“我国也流行了十几年了。”陈裕明通知我国青年报记者。北京的不少药店，都拓荒了专门的热销药品专区，就像书店里的“热销书专柜”。精美的包装上印着代言明星自傲的笑脸，瓶子里装着黄色通明药丸。穿戴白大褂，自称“医师”的导购员通知记者：“这些养分品很受欢迎。”

　　吕杰对此标明忧虑：“像咱们我国，应该趁着局势还没有彻底扩开之前，正视这个现实，而不是说你看美国人也这样，我就吃了，等有事了再反思这个问题。”

　　北京协和医院临床养分医师于康则指出，《内科学年鉴》的研讨首要依据欧美人群，和国人不同，不能拿过来直接用，而且依据国内的一些研讨，许多我国人维生素摄入量是短少的。

　　这也是一些国内养分师所持的观念。国家一级公共养分师王雷军就是其中之一。在王雷军看来，我国的烹饪方法较多爆炒，在这个过程中维生素会许多丢失；再比方雾霾气候，将会构成人体维生素D的短少。因为担任教育使命，经常会感觉劳累不舒服，王雷军每天都会吃一片维生素弥补剂。他以为每天在生果蔬菜中获取足量的维生素很难。

　　本年5月份在杭州举行的我国养分学会第十一次全国养分科学大会上，成人每天摄入维生素C的参阅摄入量从100毫克调至200毫克，上限为1000毫克。维生素A每天的引荐摄入量为800ugRE（男）和700ugRE（女）。陈裕明介绍说，这个量是考虑到蔬菜在烹炒过程中丢失的量。

　　最不缺维生素的一群人，反而在吃维生素片

　　不过，尽管中西方生活方法和膳食结构不同，或许因而构成维生素吸取量的不同，这也不意味着，我国人就需要弥补维生素剂。

　　“在日常饮食中能获取满足维生素，就不用再吃维生素弥补剂，这点在我国和美国都相同。”米勒对我国青年报记者着重说。

　　吕杰在推介米勒的文章时，特别着重：“这篇文章所针对的人群是有正常饮食才能且能取得正常食物的健康成人。儿童，孕妈妈，白叟，特别疾病患者，极点贫穷的人，极点偏食的人，素食主义者，或许爽性就是只吃废物食物的懒人都不是本文评论的目标。”

　　可是，它仍然引起一些误读和不合。有人直接以为弥补维生素有害，因而对立这一观念。“现实上，科学家们并不对立维生素，而是以为不该盲目弥补维生素。”吕杰说。

　　广东江门的麦先生对此现已见怪不怪了。这个从1995年到现在，现已接连20年服用善存片的中年男人，常常看到“过多弥补维生素”对身体无益的报导，仅仅“一笑了之”。尽管不觉得有什么特别的作用，“但现已养成了习气”，每天午饭后服用一片，简直从未连续。

　　“吃成习气了，构成心理上的依靠，是许多人长时间服用维生素弥补剂的一个重要原因。”陈裕明说。食物科学博士范志红指出，那些一年花几万块买进口保健品吃的人，更简略发生依靠：一旦不吃贵重保健品之后就状况低迷。

　　假如真的短少某种或多种维生素，首选调理膳食结构与坚持健康生活方法，除非在客观情况无法取得、无法改动且迫切需要介入的时分。

　　但在我国的现实情况是，许多去买维生素吃的人，一般是受过必定教育，而且有很好的健康认识的人，这样的人在生活水平上，往往已从食物中或从阳光中吸取满足的维生素。“这样最不缺维生素的一群人，反而在吃维生素片，真是一件比较诙谐的工作。”吕杰觉得，“真实短少维生素的人，却一般短少这个认识，第二也没有条件去买维生素弥补剂来吃。”

　　陈裕明还向记者指出一种现象，许多人以吃复合弥补剂的方法来替代饮食获取足量的维生素。一些人早上不吃早饭，只吞下一大把药片，觉得这样就够了，而且随身还带着装满养分片的药盒。

　　“这样其实是忽视了食物中的宏量元素，比方蛋白质、能量等等，也是不可取的。”陈裕明半恶作剧说，“特别是那些替代食物的人，得错失多少对甘旨的享用。”

　　一次，吕杰的妻子在医师查看后发现短少维生素D，深思着要不要吃相关弥补剂。这位东京大学医学博士一脸安静，对妻子说，你今后开车的时分摇下车窗，把手伸出去吹吹风就好了。两个月后妻子再去复查，发现维生素D已康复至正常水平。“就这么简略。”吕杰说。