哈根达斯口味：哈根达斯：洞悉商场 卖的是愿望

(原标题: 哈根达斯口味：哈根达斯：洞悉商场 卖的是愿望)

哈根达斯(Haagen-Dazs)的“矜贵”是誉满天下的，动辄上百元的价位让一般冰淇淋自惭形愧，也让它享有“冰淇淋中的劳斯莱斯”的美称。阅历了40多年的风雨兼程，哈根达斯已在全球55个国家开设了700多家专卖店和几万家零售点，从西方到东方，从蓝眼睛到黄皮肤，它跨过了地域和种族的约束，成为寻求典雅时髦日子人士的共同语言。在许多人心里，哈根达斯卖的不是冰淇淋，而是对日子的愿望！

洞悉商场，哈根达斯一炮走红

1961年，哈根达斯诞生于纽约的布朗克斯(Bronx)，它的创始人就是鲁本?马塔斯(ReubenoMattus)。1921年，波兰移民马塔斯便开端在纽约布朗克斯大街上出售家庭克己的冰淇淋和果冰，并在当地逐渐有了一些名望。

二十世纪五十年代，美国冰淇淋商场竞争越来越剧烈，40多岁的马塔斯敏锐地发现，贱价冰淇淋商场已日渐老练，小作坊式的冰淇淋出产底子不行能有大的作为。别的，因为冷冻技能的开展，许多制造商在冰淇淋中参加了更多的空气、安稳剂和防腐剂，以延伸产品的保质期并下降本钱，使冰淇淋质量大不如前。所以，马塔斯立志要出产纯天然、高质量、风味绝佳的冰淇淋产品，抢占高质量冰淇淋的商场空间。他推出三种口味的高档冰淇淋：香草、巧克力和咖啡，首要针对一些高档餐厅和商铺，1961年产品正式命名为“Haagen-Dazs”。

马塔斯高价位的运营战略无疑具有风险性，但是终究让他获得了极大的成功。哈根达斯上市后很快一炮走红，并在全球带来了一场冰淇淋革新。在随后的几十年里，哈根达斯虽然几易其主，但其“矜贵”的品牌形象却一向未变，马塔斯独特的商业眼光和这以后对“矜贵”品牌形象的保护，让哈根达斯至今仍独秀于尖端冰淇淋队伍，成为优质日子和品味的标志。美国《年代》杂志曾赋予哈根达斯“冰淇淋中的劳斯莱斯”的美名。

一无是处，哈根达斯演绎“矜贵”

正如许多顶尖奢华品牌，哈根达斯走的是“阳春白雪”的运营道路，它有必要突显自己“矜贵”的品牌特性。马塔斯在创建哈根达斯之初，便明确地喊出了自己的宣言“制造最好的冰淇淋”，在这以后的开展进程中，无论是制造选料、产品定价，仍是专卖店建立、宣扬战略等等，哈根达斯都一无是处，体现出对“矜贵”傲人质量的孜孜以求，使品味哈根达斯冰淇淋成为一种难忘的体会。

在产品制造上，马塔斯放弃其时侧重外观而忽视口味的做法，不惜本钱，严厉地选用100%天然的质料。为确保傲人的质量，哈根达斯不懈寻觅世界上最优质的质料，不含任何防腐剂、人工香料、安稳及和色素，在冰淇淋中参加更多鲜奶油，并尽力下降冰淇淋的空气含量。选用脱脂奶、新鲜奶油、蔗糖及通过严厉质量判定的新鲜蛋黄是哈根达斯骄人口味的隐秘，正如哈根达斯所声称的：每一口的哈根达斯冰淇淋都比一般的冰淇淋愈加香软幼滑，品味后顿觉齿颊留香。至今，哈根达斯仍连续了这一优良传统，出售全球的哈根达斯都是选用100%天然质料，并且每道制造工序都有严厉的质量检测确保。

在产品定价上，哈根达斯与和路雪、雀巢不一样，走的是高价位道路，方针消费群是处于收入金字塔顶层的重视日子档次、寻求时髦的年轻人。哈根达斯冰淇淋的价格令一般人“望价止步”，一份“梦幻天使”78元，一个冰淇淋球25元，一个主题冰淇淋更是在百元以上。